patisserie facile maison clafoutis aux pêches

Clafoutis aux pêches au sirop

Vous avez décidé de passer aux desserts maison, bravo !

Pour autant, pas forcément envie de consacrer sa journée pour confectionner un dessert léger et gourmand.

Avec quelques ingrédients de base, voici une recette facile et rapide.

Seulement 10 minutes suffisent pour sa préparation.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 1 boîte 4/4 de pêches au sirop, bio et françaises si possible
  • 4 oeufs
  • 120 gr. de farine
  • 2 cuil. à soupe de poudre d’amandes
  • 25 gr. de beurre
  • 30 cl. de lait
  • 100 gr. de sucre
  • une poignée d’amandes effilées

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Beurrez un moule à manqué
  • Egouttez les pêches au sirop et coupez les en dès
  • Disposez les dès au fond du moule beurré
  • Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
  • Ajoutez tout doucement la farine en mélangeant bien pour éviter les grumeaux
  • Incorporez le lait en continuant à fouetter, le mélange doit mousser.
  • Versez délicatement ce mélange sur les pêches
  • Répartissez les amandes effilées
  • Enfournez pour 30 minutes.

Ce dessert peut se déguster tiède ou froid.

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez le servir avec un peu de chantilly maison !

Et lorsque la belle saison des pêches sera venue, vous pouvez le réaliser avec des pêches fraiches, un vrai régal 😀.

Péches bio circuit court manger sainement

Pour varier les plaisirs, ou selon vos goûts, vous pouvez remplacer les pêches par des poires, des cerises ou des abricots.

Dans tous les cas, je vous incite naturellement à consommer des fruits français et si possible achetés chez de petits producteurs responsables et locaux.

Parce que plus que jamais il est temps d’être des consomm’acteurs 🙏.

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